專欄

年節飲食

年節健康吃

烤肉三地雷 致癌、難消化、營養不均

2015/09/18 | 1,093 次點閱
中秋連假將至,可別天天跑「烤肉趴」。烤肉有三大地雷,包括多致癌物質、易消化不良、營養不均衡...

自製奇異果醬搭粽子 美味清爽助消化

2015/06/18 | 469 次點閱
端午節吃粽子,台灣國際生命科學會交流溝通組召集人王進崑教授昨(17)日建議,沾醬自製更健康。...

吃粽子難消化 一餐最多吃一顆

2015/06/17 | 630 次點閱
隨著端午節的到來,商家陸續推出各式粽子供民眾選購,但該如何才能吃得健康、無負擔呢...

端午吃粽愛沾醬 小心鈉破表

2015/06/15 | 421 次點閱
再過幾天就是端午節,民眾總是免不了吃顆粽子,還有些人會以鹼粽做點心...

腎患者吃粽 五大原則降負擔

2015/06/12 | 845 次點閱
端午節快到了,市面上賣各種粽子所含配料往往色香味俱全,但是腎病患者可要特別當心...

夏天愛吃冰 產生脂肪礙血液循環

2015/06/12 | 614 次點閱
夏日天氣炎熱,許多人會吃冰消暑,不但增加熱量攝取,也降低血液循環效能...

端午喝雄黃酒 用茶代替更健康

2015/06/10 | 446 次點閱
端午節喝雄黃酒等習俗在現代來看,已無必要。萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀解釋,夏天蚊蟲多...

元宵吃湯圓 4顆就胖1公斤

2015/03/05 | 562 次點閱
元宵節是正月第1個滿月,古人為了祈求新年豐收與驅除 蟲蛇猛獸,從原本各處點上熊熊火把...

元宵湯圓這樣吃 熱量剛剛好

2015/03/03 | 492 次點閱
元宵佳節快到了,湯圓或元宵是應景美食,台北市立聯合醫院仁愛院區張瑄筠營養師指出...

進補要得當 體質不合恐便祕

2015/02/26 | 485 次點閱
冬令進補是流傳已久的民間習俗,但藥膳內多有易化燥的藥材,服用與體質不合的藥膳,會出現口乾舌燥...

堅果魚蝦 易誘發過敏

2015/02/19 | 662 次點閱
有些食品標示會提出警告,提醒食物過敏者裡面含有堅果等可能引發過敏成份,這樣的標示...

《年節飲食》多吃蔬果 抑制香腸致癌物

2015/02/17 | 506 次點閱
馬上要過年了,許多家庭一定都準備好各項年貨,尤其香腸與臘肉等肉類加工品...

過年中藥禮盒夯 體質不合反傷身

2015/02/13 | 588 次點閱
標榜養生健康食品的春節伴手禮正夯,高麗參、枸杞子、 巴西蘑菇、蓮子、山藥、木耳、紅棗、燕窩...

年假天天吃堅果 小心鈉破表

2015/02/12 | 743 次點閱
年假常是高鈉餐點或零嘴大集合,如火鍋、滷味、海苔、肉乾、魷魚絲、蜜餞、瓜子等...

過年吃彩色蘿蔔糕 富含植化素

2015/02/02 | 709 次點閱
象徵好彩頭的蘿蔔糕是過年最討喜的年菜之一,還有步步高升的祝福涵義。臺大醫院營養師柳宗文表示...

全食物年菜 健康不發胖

2015/01/31 | 720 次點閱
逢過節,市面上琳瑯滿目的年菜,讓人目不暇給、不知要從何挑起。財團法人癌症關懷基金會董事長陳月卿表示...

尾牙太澎湃,增加心臟負擔

2015/01/24 | 535 次點閱
農曆年節馬上就要到來,各公司行號都將舉辦尾牙慶賀,感謝員工一年間辛勞;宴席間不免大魚大肉...

跨年須防呼吸系統、消化道出毛病

2015/01/01 | 492 次點閱
昨天是2014年的最後一天,很多民眾都忙著參加跨年晚會、看煙火秀...

秋季保健,首重清肺潤燥

2014/09/11 | 643 次點閱
秋季的特點是天氣乾燥,逐漸轉向晝熱夜涼。時序進入台灣秋季,氣候由夏季的悶濕鬱熱轉變成相對乾燥...

端午粽飄香 痛風患者要忌口

2014/05/27 | 955 次點閱
端午節接近了,走在大街小巷已經開始聞到粽香四處飄,是否想大快朵頤呢?但痛風患者需忌口,該怎麼辦...

如何選擇安全健康的魚肉?

2014/01/22 | 935 次點閱
過年到了,許多家庭都開始採買年節食品,尤其年三十除夕夜中,一定會有魚料理,傳統習俗認為...

[年菜健康吃] 茶飲調理 有助解膩

2013/02/11 | 739 次點閱
過年時的年菜大都含有大量的油脂跟鹽分,易造成腸胃道的負擔。除了酌量或或搭配其他健康食材攝取外...

[年菜健康吃] 年菜挑營養 健康有方法

2013/02/10 | 794 次點閱
民眾過年時難免會吃點臘肉、香腸,烏魚子應景。台北市營養師公會金美雲理事長表示,如果無法完全避免...

[年菜健康吃] 香腸臘肉烏魚子 應景需酌量

2013/02/09 | 1,181 次點閱
香腸、臘肉、烏魚子等,都是過年常見應景年菜,該怎麼吃才健康...

皮膚敏感者注意 年節避免食「發物」

2013/02/08 | 1,911 次點閱
有皮膚問題的患者年節飲食應注意,避免誤食「發物」。中醫師余雅雯表示,「發物」易影響人體陰陽平衡...

[團圓聰明吃] 蔬食抗氧化 健康不打折

2013/02/07 | 1,535 次點閱
許多人都知道吃抗氧化營養素,有益健康,不過如果只吃單一抗氧化營養素、食材,保健效果往往不甚理想...

[團圓聰明吃] 用油有講究 當心熱量陷阱

2013/02/06 | 1,155 次點閱
烹飪時油是第一必需品,但如果使用橄欖油、麻油、芥菜仔油等富含較多不飽和脂肪,最好以涼拌、水油炒為主...

[團圓聰明吃] 地中海飲食 減重又益壽

2013/02/05 | 962 次點閱
過年家家戶戶大多照慣例吃豐富的中式大菜,但您也許不知道,某些西式的飲食觀點,尤其是歐式飲食...

[團圓聰明吃] 飲食花心思 長輩安心吃

2013/02/04 | 833 次點閱
這個進入年假倒數時期的星期一,您是否也覺得比較不 blue 呢?過年假期總免不了吃吃喝喝...

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