專欄

抗氧化好食

平價好食抗氧化,精挑細選吃健康

綠茶兒茶素抗氧化 遠離攝護腺癌

2015/06/02 | 513 次點閱
美國默菲特癌症研究中心指出,初步研究顯示,綠茶萃取物可減少高風險族群罹患攝護腺癌的機率。...

深綠山苦瓜 助促進新陳代謝

2015/05/22 | 979 次點閱
深綠色的山苦瓜植化素含量遠高於白色苦瓜。研究苦瓜逾二十年的花蓮農業改良場副研究員全中和指出...

咖啡豆經烘烤 穩定自由基抗氧化

2015/05/04 | 830 次點閱
台灣不少人喜歡喝咖啡,在大街小巷,到處可以看到咖啡店、賣咖啡場所...

藍莓、紅葡萄 助提升免疫功能

2015/05/03 | 525 次點閱
想要提升免疫功能,不妨吃點紅葡萄、藍莓,或許有點幫助。(圖片來源:123RF...

《紅、綠葉茼蒿》 抗氧速度不同 交替吃最健康

2015/03/30 | 573 次點閱
萵苣是一種常見蔬菜,這種蔬菜含有豐富抗氧化成份,對健康很有好處,不過西班牙...

攝取較多維生素C,記得要喝水!

2014/12/24 | 944 次點閱
維生素C是一種水溶性維生素,也是一種抗氧化劑,市面上,許多綜合維他命、保健食品都含有維生素C...

柳橙汁抗氧化力比現知更強

2014/12/09 | 1,090 次點閱
柳橙汁擁有很好抗氧化能力,適量喝對身體很有益處。西班牙格拉納達大學近日以一套新方法測量柳橙汁抗氧化...

蔓越莓可降低過敏機率 並有助於泌尿道保健

2014/09/20 | 690 次點閱
美國北卡羅來納大學研究人員指出,蔓越莓的多酚類成分或有助結合部分花生蛋白...

什麼食物越吃 心情越好

2014/08/19 | 1,108 次點閱
很多人可能因為心情緊張,就大吃大喝放鬆心情,尤其巧克力,常被認為快樂美食,每每吃就如接吻般愉悅...

艷夏減少曬傷、刺痛三妙方

2014/07/27 | 709 次點閱
氣溫在豔陽下不斷創下高溫紀錄,在炙熱的陽光下,紫外線強度也不斷破表,就算有使用防曬用品...

白菜 營養豐富的健康食材

2014/07/03 | 1,063 次點閱
白菜是華人最常見的食材之一,當作栽種作物可能已有五千年的歷史,因為其味道容易料理,川燙、清炒...

蛋黃真的很不健康嗎?

2014/06/13 | 1,717 次點閱
許多人吃蛋時喜歡捨棄蛋黃,認為這樣做會比較健康,美國營養學專家托比‧阿米德表示...

喝咖啡 顧眼睛

2014/05/06 | 2,336 次點閱
喜歡喝咖啡的人聽到這項研究報告應該會很高興。喝咖啡不只可以幫助提神、醒腦,韓國一項動物實驗更發現...

活力的一天 早餐六大食物

2014/04/25 | 1,350 次點閱
就算趕著出門上班、上課,也不要忘記吃點東西作為早餐。如果為了減重的緣故而不吃早餐...

身體缺鋅 影響食慾

2014/04/19 | 1,126 次點閱
吃東西突然感覺味覺減退,有厭食、食慾差現象,要注意是否可能是鋅元素攝取不足...

慎選食物加強記憶力

2014/02/05 | 1,838 次點閱
如果想要大腦更健康,讓記憶力更好、專注時間更長,就得慎選食物。大腦重量大約一千三百六十公克...

營養素「鎂」 對身體有哪些好處?

2014/01/05 | 7,793 次點閱
當聽到「鎂」(Magnesium)這個字,有什麼想法呢?會認為這只是元素週期表中的一個元素...

吃蔬菜六妙招 營養不打折

2013/12/27 | 1,401 次點閱
想攝取更多蔬果有益成分,國外營養學者建議,多吃深色蔬果、不削蘿蔔皮、不避苦味蔬菜...

世界最古老的健康食品「茶」

2013/12/04 | 844 次點閱
茶與咖啡是世界上最受歡迎的飲料,許多研究都證明,每天喝茶三到五杯,可以幫助健康、解除油膩...

吃胡蘿蔔 助男生育力

2013/11/27 | 1,039 次點閱
吃胡蘿蔔不只對眼睛有好處,也可以幫助提升男性生殖能力。美國研究發現,胡蘿蔔、地瓜...

番茄防癌抗氧化 人體好處多

2013/11/21 | 1,046 次點閱
雖然番茄是相當常見的水果,然而,民眾可能不知道,番茄除了含有豐富的營養成分外...

薑黃素抑制脂肪細胞

2013/10/30 | 2,227 次點閱
薑黃素是很好的養生成份。萬芳醫院家醫科主治醫師陳柏臣表示,薑黃素可抑制脂肪細胞的發展...

冷凍蔬果營養價值未必較差

2013/10/24 | 1,508 次點閱
冷凍蔬果的營養價值未必比冷藏的差。英國切斯特大學 (University of Chester...

紅葡萄、藍莓幫助提升免疫功能

2013/09/22 | 1,097 次點閱
想要提升免疫功能,不妨吃點紅葡萄、藍莓,或許有點幫助...

中秋烤肉吃多了 啃啃芭樂抗氧化

2013/09/19 | 698 次點閱
中秋節應景烤肉夯,除了文旦柚可均衡油膩的烤肉之外,高雄區農業改良場推薦芭樂為另一絕佳選擇...

喝柳橙汁有助防癌

2013/09/16 | 1,558 次點閱
喝點柳橙汁,或可幫助防癌。「營養與癌症國際期刊」有篇研究指出,柳橙汁含有豐富抗氧化物質...

運動前喝西瓜汁 有助舒緩肌肉痠痛

2013/08/16 | 877 次點閱
現在正是西瓜盛產季節,運動前喝杯西瓜汁,肌肉可能會感覺舒服一點...

常常足量吃蔬果 身體快樂訊息高

2013/07/30 | 926 次點閱
過去已有許多研究發現多吃蔬果能降低心血管疾病風險,董氏基金會表示...

夏天不要滿臉油光!

2013/07/14 | 1,373 次點閱
一到夏天,很多人皮脂腺分泌就特別旺盛,因此臉上滿是油光,不但如此,還特別容易出現粉刺、痘痘...

吃鮭魚 豆類 蔬果 幫助止痛

2013/06/28 | 976 次點閱
優良的脂肪能緩解發炎反應,改善疼痛。每星期吃 2 至 5 份的鮭魚...

五種食物 讓皮膚水噹噹

2013/06/08 | 6,300 次點閱
許多女性為了愛美,購買許多保養品、保健食品;日常飲食中,有很多天然食物也能讓人看起來更容光煥發...

喝對果汁才苗條 蔬果汁飲前須知

2013/05/24 | 3,200 次點閱
國外美食作家認為,喝蔬果汁讓人健康、苗條,充滿活力。對此...

嘴裂掉頭髮?缺乏維生素五大警訊

2013/05/23 | 12,777 次點閱
最近嘴角常會裂?常會掉頭髮?臉部、皮膚常泛紅、脫屑、起疹子...

看年紀補營養 精選食物

2013/04/28 | 1,312 次點閱
人體在不同的年紀與階段,都有特別需要的營養素。例如在想生育的階段不妨補充蛋與含葉酸的菠菜...

[飲食防癌] 十字花科 抗癌上選

2013/03/10 | 1,115 次點閱
中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示,十字花科蔬菜,如綠花椰菜,其中含有蘿蔔子素 ...

[抗氧化食物] 蔥搭料理 散熱殺菌助消化

2013/03/08 | 1,321 次點閱
青蔥中含有維他命 C 和 E 的成分,減少體內過度的氧化作用。蔥別名青蔥、大蔥、葉蔥...

[抗氧化食物] 蔬果抗氧化 打汁需即食

2013/03/07 | 1,747 次點閱
營養的蔬果汁確實有抗氧化的效力,但打成汁後最好馬上飲用,別放入冰箱或暴露於空氣中太久...

[抗氧化好食] 地瓜葉助血液循環 腸胃蠕動

2013/03/06 | 4,950 次點閱
優良的抗氧化食物不見得非常昂貴,很多平實的蔬菜具有優良的抗氧化力,地瓜葉便是一例...

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