專欄

少肉飲食

減少肉類的攝取,輔以多元均衡的蔬菜水果,才是健康的飲食法則。

養生美味素食藥膳上桌囉!

2015/02/01 | 534 次點閱
相信對很多民眾來說,「素食」這個名詞,通常都會跟清淡、養生畫上等號,卻很難跟美味、豐盛聯想在一起...

素食健康吃 奶蛋素才夠營養能防病

2015/01/28 | 648 次點閱
素食分為全素、蛋素、奶素、奶蛋素、植物五辛素,臺大醫院營養室主任鄭金寶表示...

尾牙太澎湃,增加心臟負擔

2015/01/24 | 535 次點閱
農曆年節馬上就要到來,各公司行號都將舉辦尾牙慶賀,感謝員工一年間辛勞;宴席間不免大魚大肉...

常吃速食 兒童學業較差

2015/01/01 | 721 次點閱
美國俄亥俄州人類科學助理教授凱莉普特爾研究團隊調查發現,吃速食頻率高的孩童,學業表現相對較差。 ...

艷夏減少曬傷、刺痛三妙方

2014/07/27 | 754 次點閱
氣溫在豔陽下不斷創下高溫紀錄,在炙熱的陽光下,紫外線強度也不斷破表,就算有使用防曬用品...

肉吃太多 恐增骨鬆風險

2013/09/03 | 709 次點閱
蛋白質攝取過量恐成健康隱憂。美國國家醫學院 (IOM) 建議,女性一天只需 46 克蛋白質 ...

健康吃素三好處:健康、延壽、減重

2013/06/21 | 1,433 次點閱
許多人都知道,吃太多肉對身體不好,不過平常看到牛排、鹹酥雞還是無法抗拒誘惑...

補充鈣質 可預防大腸直腸癌?

2013/06/03 | 1,362 次點閱
補充鈣質,可以預防大腸直腸癌?台大醫院一般外科主任梁金銅在陶聲洋防癌基金會於國父紀念館所舉辦的「大腸...

牛隻飼養不當 危害人體健康

2013/05/03 | 913 次點閱
隨著世界人口增加,食物也必須量產越來越快,在商業化生產肉類的過程,常常餵牛隻吃穀類,例如大豆...

花生醬、酥油製品 引起肥胖發炎

2013/04/16 | 1,153 次點閱
許多民眾都知道,紅肉裡的油脂,大多為飽和性脂肪酸,這種物質不但容易讓壞膽固醇增加,好膽固醇減少...

高纖食物 呵護好心腸

2013/03/04 | 989 次點閱
許多人都知道,多攝取膳食纖維有助腸胃道健康。不過美國最新研究顯示,攝取膳食纖維不只對腸胃道很好...

[無肉使人瘦?] 吃素多吃藻 B12 不怕少

2013/01/14 | 1,262 次點閱
【台灣新生報記者萬博超專題報導】想開始吃素又怕營養不足?別緊張,只要瞭解食物...

[無肉使人瘦?] 紅肉問題多 少內臟才健康

2013/01/11 | 1,092 次點閱
【台灣新生報記者萬博超專題報導】牛肉是許多民眾心中的珍饈,講究的老饕還要專門指定非草飼牛不吃...

[無肉使人瘦?] 少紅肉 多長壽

2013/01/10 | 920 次點閱
你也是無肉不歡一族嗎?對當今為數眾多的外食一族來說,三餐吃肉是常態,要吃到青菜反而更難...

[無肉使人瘦?] 蔬果多變化 運動顧健康

2013/01/09 | 1,223 次點閱
【台灣新生報記者萬博超專題報導】很多民眾希望透過多吃蔬果,少肉食降低罹癌風險。黃暉庭院長指出...

[無肉使人瘦?] 多脂肪 少健康

2013/01/08 | 1,042 次點閱
【台灣新生報記者萬博超專題報導】食肉量較大的民眾,往往飽和脂肪攝取量較多。黃暉庭院長表示...

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