專欄

超級食物

對人體健康極為有益的神奇食物。

奇異果解燥止渴 配牛奶恐拉肚子

2015/09/20 | 1,333 次點閱
奇異果、火龍果皆是常見的水果。不過,中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示,奇異果...

吃堅果腦子好 防細胞老化

2015/08/26 | 998 次點閱
目前大家越來越了解吃堅果是十分健康的食物,往往在辦公室或家中的零食櫃都可以看到堅果的蹤跡...

大豆異黃酮 助緩解更年期症狀

2015/08/13 | 772 次點閱
黃豆含豐富的營養成分,素食者補充蛋白質的重要來源之一。黃豆中含有蛋白質、鈣、鐵、磷、膳食纖維...

吃苦瓜好健康 防癌降血壓

2015/07/15 | 588 次點閱
苦瓜名列最不受歡迎蔬菜前三位,但卻有神奇功效,屏科大接受瓜農之託研究苦瓜功效...

吃堅果好處多 瘦身護心又紓壓

2015/06/20 | 1,545 次點閱
花生、腰果、杏仁都是堅果種子類食物,鹹香、酥脆的口感,常讓人一口接一口、停不下來...

適量吃巧克力 護心降中風

2015/06/17 | 418 次點閱
適量吃點巧克力,對心臟健康有好處。英國最新研究發現,規律吃牛奶巧克力或黑巧克力...

《超級食物》常吃香蕉的十大好處

2015/05/08 | 2,175 次點閱
香蕉的營養素豐富,對改善憂鬱、經前症候群、高血壓、便祕、潰瘍、蚊蟲叮咬、宿醉、緊繃、害喜...

《超級食物》糙薏仁良效多 疾病養生都管用

2015/05/08 | 603 次點閱
在台灣,目前約有 120~130 萬的糖尿病患者,而醫師也表示,若要控制血糖...

《超級食物》胡蘿蔔 延緩細胞老化

2015/05/07 | 489 次點閱
胡蘿蔔因營養價值高有「平民人參」的封號,是數一數二的健康蔬菜。(圖片來源:123RF...

《超級食物》梅子促新陳代謝 助腸胃蠕動

2015/04/30 | 818 次點閱
根據農委會的資訊,台灣每年 3 月下旬至 5 月中旬是梅子採收期,台灣梅子的品種有胭脂梅...

[超級食物] 芭樂高纖高維他命 養顏美容助減肥

2015/04/29 | 491 次點閱
番石榴又稱芭樂,番石榴原產於美洲秘魯至墨西哥一帶,臺灣光復後至今品種幾經演替...

風濕關節炎患者 吃香菇、黑木耳提升免疫力

2015/04/24 | 682 次點閱
風濕關節痛患者飲食應注意。中醫師羅明宇表示,日常食物的選擇宜豐富,特別要吃富含蛋白質的食物...

一天一蘋果 處方藥吃得少

2015/04/02 | 842 次點閱
西方世界有一句諺語:「一天一蘋果,醫師遠離我」!事實是否真是如此?美國最新研究發現...

北歐飲食 ,抑制脂肪發炎基因

2015/01/11 | 861 次點閱
北歐飲食涵括蔬菜、根莖類蔬菜、水果、低脂乳製品、適量魚類等食材,對健康頗有好處。芬蘭一項研究發現...

控制血糖,五大食物小幫手

2015/01/11 | 674 次點閱
輔助控制血糖,不妨補充花椰菜、藍莓、黑巧克力、魚、菠菜等食材。 (照片來源:123rf) 一...

深色蔬菜可調節紅血球數量

2015/01/09 | 893 次點閱
青菜富含高單位纖維質與維生素,不但可以增加腸胃蠕動,還可以加強身體抵抗癌症能力...

核桃油含優良脂肪酸 保護心血管

2014/08/28 | 678 次點閱
美國賓州大學與塔夫斯大學研究人員發現,核桃油可以輔助改善心血管健康。研究人員分別以核桃皮、核桃油...

堅果吃多火氣大 吃苦瓜、花菜緩解

2014/08/18 | 1,165 次點閱
堅果類食物含有豐富營養成分,但是仍然不能吃太多。台北市立聯合醫院陽明院區中醫科醫師呂庶熙表示...

吃迷迭香、牛至 抗糖尿病

2014/07/25 | 544 次點閱
迷迭香、牛至(別名:奧勒岡)為西方常用香草、調味料。美國一項實驗室研究發現,迷迭香...

夏日飲食法 吃出幸福感

2014/07/23 | 781 次點閱
夏日炎炎特別容易讓人心浮氣躁,事實上管控情緒的來源就是大腦,只要把腦的營養顧好...

吃苦瓜,防胰臟癌?

2014/07/23 | 1,098 次點閱
夏天吃苦瓜清涼退火,一份初期研究發現,苦瓜汁可以抑制試驗動物胰臟癌細胞的葡萄糖代謝...

白菜 營養豐富的健康食材

2014/07/03 | 985 次點閱
白菜是華人最常見的食材之一,當作栽種作物可能已有五千年的歷史,因為其味道容易料理,川燙、清炒...

杏仁 助降心臟病風險

2014/07/02 | 899 次點閱
英國最新研究發現,平常以杏仁當點心,每天吃五十公克杏仁,似乎可以讓血管變得較健康...

芒果消暑 還降低糖尿病風險

2014/07/01 | 691 次點閱
夏天是許多水果盛產季節,台灣芒果又特別出名,芒果冰不但成為國民美食,更在國際打響知名度...

吃魚 增色胺酸濃度 助眠

2014/06/24 | 843 次點閱
多吃魚可增加體內色胺酸濃度,有助睡眠。美國營養師托瑞·阿姆斯表示...

吃黑巧克力、起司、草莓 美白鞏固牙齒

2014/06/20 | 756 次點閱
想要牙齒變更白、更健康,可以考慮吃點黑巧克力、起司、草莓等食物,或喝點綠茶,也有幫助...

飲食五法寶 助控制血糖

2014/06/19 | 1,649 次點閱
想要好好控制血糖,飲食、生活習慣都要做調整,不只要注意飲食均衡、比例、份量,也要養成規律運動習慣...

六大抗菌天然物

2014/06/14 | 773 次點閱
國外有機與自然療法網站將大蒜、銀離子、野馬鬱蘭油、紫錐花,靈芝列為具有優良抗菌效益的天然物...

地中海飲食有益心血管 茄紅素是功臣

2014/06/12 | 667 次點閱
過去研究顯示,心血管疾病患者如果採用地中海飲食,可幫助減少心臟病、中風風險...

維生素C的四秘密

2014/06/01 | 1,009 次點閱
維生素 C 是一種水溶性營養素,可以幫助身體對抗環境傷害、幫助傷口復原,還能避免某些癌症上身...

吃點枸杞 對整體健康有幫助

2014/05/29 | 1,027 次點閱
枸杞含豐富的玉米黃質素,適量食用對維持眼睛黃斑部健康頗有幫助,無論打果汁、搭配點心...

吃香蕉、地瓜降血壓? 太多反增胖

2014/05/28 | 1,113 次點閱
國外醫學專家指出,如果東西吃太鹹,擔心過多鹽分會讓血壓飆高,可以吃點香蕉、地瓜等含鉀食物...

女性膽固醇太高 不易受孕

2014/05/22 | 546 次點閱
婦女膽固醇太高,影響懷孕機率。美國國衛院內分泌學者艾瑞克特·史奇特曼表示...

檸檬八大妙用

2014/05/14 | 864 次點閱
檸檬有絕佳環境氣味清除功能,清新的氣味同時能振奮精神,可用於環境打掃與廚房清潔...

常吃香蕉的十大好處

2014/04/27 | 2,014 次點閱
香蕉的營養素豐富,對改善憂鬱、經前症候群、高血壓、便祕、潰瘍、蚊蟲叮咬、宿醉、緊繃、害喜...

活力的一天 早餐六大食物

2014/04/25 | 1,262 次點閱
就算趕著出門上班、上課,也不要忘記吃點東西作為早餐。如果為了減重的緣故而不吃早餐...

藍莓治巴氏症、神經退化病 可能有效

2014/04/18 | 1,059 次點閱
過去有些研究認為,藍莓或可降低糖尿病、心臟病等風險...

多吃類胡蘿蔔素蔬果 乳房卡健康

2014/04/14 | 679 次點閱
美國最新研究發現,小女孩如果攝取含豐富類胡蘿蔔素的蔬菜、水果,長大後乳房會比較健康...

哪些食物可幫助舒緩頭痛?

2014/04/13 | 7,342 次點閱
帶皮烤馬鈴薯、西瓜、咖啡、全麥吐司、杏仁、莎莎醬、優格、芝麻,菠菜,是九種能減緩或預防頭痛的食物...

吃豆類食物 減少壞膽固醇

2014/04/09 | 1,329 次點閱
身體壞膽固醇增多,很容易就會出現心血管疾病。加拿大最新研究發現,每天吃一份碗豆...

西瓜護心 幫助降血壓、減少心臟病風險

2014/04/08 | 1,026 次點閱
台灣盛產西瓜,台灣的西瓜不但滋味甜美,水份也多,國外研究顯示,吃西瓜說不定對心臟健康也很有好處...

如何聰明補充鈣質?

2014/04/02 | 893 次點閱
補鈣不一定非得喝牛奶。美國營養師布特妮.孔恩指出,豆腐、鮭魚、沙丁魚、大白菜、甘藍菜...

葡萄柚汁含柚皮素 有助預防腎囊腫

2014/03/15 | 1,066 次點閱
英國倫敦大學皇家哈洛威學院一項研究發現,葡萄柚中的柚皮素(Naringenin)對腎臟有益處...

鳳梨 對身體好處多多

2014/03/13 | 2,508 次點閱
台灣鳳梨品質很好,頗受民眾喜愛。事實上,新鮮鳳梨不但擁有豐富營養,還富含纖維...

海帶、紫菜 或可減少體脂肪形成

2014/03/11 | 1,169 次點閱
減重彷彿是個全民運動,許多人都因為體重感到困擾,不斷提出運動飲食計畫,希望能形成纖瘦體態...

吃魚延壽 降冠狀動脈硬化率

2014/03/07 | 797 次點閱
在日本飲食當中,魚類食物無所不在,特別是握壽司,更是魚類和米飯漂亮的結合。美國一項研究發現...

防範中風 多攝維生素C

2014/02/19 | 976 次點閱
橘子、柳丁、芭樂、木瓜、花椰菜等食物都含有豐富的維生素 C ,法國一項研究發現...

吃菠菜、蛋、黃豆 反應變敏捷

2014/02/13 | 886 次點閱
騎機車或開車到半路,突然有人從路邊竄出來,這時反應敏捷程度就很重要,剎車、閃躲技巧好的人就沒事...

酪梨可幫助增加飽足感

2014/02/06 | 871 次點閱
酪梨增加飽足感,或可讓人少吃點零食。《營養期刊》(Nutrition Journal)日前刊登一份...

茶巧克力莓果 預防糖尿病

2014/01/22 | 663 次點閱
喝茶、吃巧克力、莓果類水果可幫助預防糖尿病?英國最新研究發現...

橘子富增進健康效果

2014/01/08 | 1,451 次點閱
水果是非常好的食材,不但可以生吃外,還可以放入菜餚中,有非常好的滋味,不但如此...

香菇、黑木耳提高免疫力

2013/12/29 | 814 次點閱
風濕關節痛患者飲食應注意。中醫師羅明宇表示,日常食物的選擇宜豐富,特別要吃富含蛋白質的食物...

多吃魚不易缺維生素D

2013/12/02 | 566 次點閱
有些人擔心維生素 D 攝取不足,營養師洪若樸表示,除了適度曬太陽...

每星期吃兩份堅果 有助降低胰臟癌風險

2013/12/01 | 1,072 次點閱
美國布萊根婦女醫院 (Brigham and Womens Hospital...

番茄防癌抗氧化 人體好處多

2013/11/21 | 987 次點閱
雖然番茄是相當常見的水果,然而,民眾可能不知道,番茄除了含有豐富的營養成分外...

哪些澱粉可幫助減重?

2013/10/10 | 1,311 次點閱
有些人只要一減重,就不敢碰含澱粉食物,甚至將澱粉視為減重大敵,以為只要吃澱粉就會發胖。事實上...

柑橘 可預防腎囊腫

2013/10/08 | 946 次點閱
英國最新研究發現,柚子、葡萄柚與其他柑橘類水果或可幫助預防腎囊腫、多囊腎等疾病...

八大有益心血管健康食物

2013/09/24 | 844 次點閱
魚、燕麥、黑巧克力、莓果、柑橘、堅果、冷壓橄欖油、紅酒,被國外學者視為有益心血管食物...

香菜含豐富維生素 有抗氧排毒作用

2013/09/23 | 2,226 次點閱
真有排毒食物嗎?台安醫院營養師劉怡里解釋,當一個人承受壓力、各種汙染時,身體容易產生自由基...

中秋節烤肉吃多了 啃啃芭樂抗氧化

2013/09/22 | 641 次點閱
中秋節應景烤肉夯,除了文旦柚可均衡油膩的烤肉之外,高雄區農業改良場推薦芭樂為另一解油膩絕佳選擇...

不容易腐敗的優良食品-蜂蜜

2013/09/13 | 1,961 次點閱
蜂蜜的美味滋味,讓許多人都無法抗拒。回溯人類吃蜂蜜的歷史,約在五千年前就有記載...

地中海飲食 延緩骨骼老化

2013/08/24 | 892 次點閱
傳統地中海型飲食主要吃不同種類的蔬菜、水果,油脂多來自橄欖油、堅果,魚類等...

哪些食物對心臟、心血管很有好處?

2013/08/23 | 2,611 次點閱
心血管疾病成為國人的頭號殺手,高血壓不但容易引起心臟病發作,也可能造成中風,隨著生活習慣改變...

吃魚 降低罹類風濕性關節炎風險

2013/08/14 | 666 次點閱
瑞典一項大型研究發現,女性一星期至少吃一次鮭魚、鯖魚、鯡魚等魚類,可幫助降低類風濕性關節炎風險...

周吃兩次生蒜 降肺癌機率44%

2013/08/10 | 839 次點閱
中國江蘇省疾病控制和預防中心一項最新研究報告發現,每星期食用兩次生大蒜可幫助降低肺癌風險...

喝熱可可 腦袋卡靈光

2013/08/09 | 661 次點閱
美國最新研究發現,年長者每天喝兩杯熱可可,或可幫助維持大腦健康,讓思考變得更敏銳...

高纖食材 好處多多

2013/07/24 | 1,157 次點閱
增加纖維質攝取不需要犧牲口感。水溶性纖維外觀如同膠質,口感滑順,存於水果、根莖類、燕麥...

吃核桃 助防攝護腺癌

2013/07/18 | 747 次點閱
美國最新研究發現,每天吃兩把,大約五十七公克 (兩盎司) 的核桃,或可幫助預防攝護腺癌...

香菇多醣體 有利抗癌

2013/07/02 | 1,028 次點閱
香菇學名稱為Lentinusedodes (Berk.),原來是野生的樹木腐生菌...

吃鮭魚 豆類 蔬果 幫助止痛

2013/06/28 | 903 次點閱
優良的脂肪能緩解發炎反應,改善疼痛。每星期吃 2 至 5 份的鮭魚...

巧克力減輕發炎反應

2013/06/14 | 1,044 次點閱
肥胖的人喝點熱巧克力、吃點巧克力,或可幫助對抗身體發炎反應。美最新研究認為,肥胖的人食用巧克力...

九層塔含維生素、鐵 可做中藥

2013/06/13 | 6,724 次點閱
台灣栽種九層塔有紅梗與綠梗兩品種,九層塔為辛香調味料的蔬菜之一...

吃對食物 就能促進身體代謝

2013/06/12 | 2,160 次點閱
國外媒體建議民眾可補充辣椒、胡椒、綠茶、燕麥、扁豆、葡萄柚、瘦火雞肉、雞肉 、莓果、魚,咖啡等食物...

虱目魚含優質蛋白 可補充體力

2013/06/10 | 2,745 次點閱
虱目魚又稱牛奶魚、什麼魚、狀元魚等,因其肉質鮮甜,含有豐富蛋白質與維生素,加上物美價廉、營養豐富...

杏鮑菇 減肥理想食物

2013/06/03 | 4,150 次點閱
杏鮑菇別名叫「鳳尾菇」,屬蠔菇(鮑魚菇)的一種,也是同屬中風味最佳的品種。杏鮑菇質地細膩脆嫩...

龍鬚菜 補血 助排便

2013/05/27 | 1,797 次點閱
龍鬚菜別名柳絲、龍鬚草、海米粉、菊花菜、佛手瓜苗,是佛手瓜的幼藤,因鬚長的像龍的鬚...

扁蒲 有助健骨保齒、增強體力

2013/05/20 | 2,060 次點閱
扁蒲屬葫蘆科一年生蔓性草本,別名:蒲瓜、瓠子、匏、蒲子、長瓜、夜開花或葫蘆...

百香果 果汁之王 營養豐富

2013/05/13 | 6,561 次點閱
百香果的營養成分豐富,有很高的維生素A、C、鎂、磷、鐵、鋅等成分,有果汁之王的美稱...

油菜高鈣低卡 對骨頭有好處

2013/05/06 | 1,419 次點閱
在菜市場,常可以看到油菜,這種蔬菜看起來很平常,但卻是高鈣低卡食物,想要骨頭強健...

[超級食物] 李子 清熱解渴、解酒醒腦

2013/04/28 | 4,103 次點閱
李子,又名嘉慶子,酸甜可口、汁多味美為其特點。成分與功效根據農委會資料,李子的營養成分有維生素A...

[超級食物] 番薯 腸胃最佳清道夫

2013/04/14 | 1,574 次點閱
番薯,又名蕃薯、紅薯、甘薯、山芋、地瓜等,番薯原產於中南美洲...

[超級食物] 香蕉蜜桃牛奶,好喝又營養

2013/04/01 | 2,812 次點閱
香蕉,俗稱甘蕉、弓蕉、芽蕉,為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物蕉樹的果實,有青果之王、果中皇后美稱...

[超級食物] 楊桃 可幫助消化

2013/03/28 | 840 次點閱
楊桃一年四季都有,主要的盛產期為每年的六、七月到隔年的三、四月。根據有關楊桃的相關記載:「大如木瓜...

[超級食物] 火龍果 糖低纖高護眼睛

2013/03/18 | 2,023 次點閱
火龍果原產於墨西哥及中美洲,屬於仙人掌科植物。台灣市面上火龍果有紅皮白肉及紅皮紅肉兩種...

[超級食物] 蘆筍 抗氧補血

2013/03/15 | 918 次點閱
蘆筍的維生素 C 含量豐富,具有一定的抗氧化效果。其原產於地中海東岸及小亞細亞,至今歐洲...

[超級食物] 天然蔓越莓 吃的保養品

2013/03/14 | 1,592 次點閱
蔓越莓是水果高抗氧化能力的其中之一,能幫助人體抵抗自由基的侵害,其中也含有對女性極有益處的成分...

[超級食物] 芭樂 高纖高維他命 養顏美容瘦身皆宜

2013/03/13 | 2,106 次點閱
番石榴又稱芭樂,番石榴原產於美洲秘魯至墨西哥一帶,臺灣光復後至今品種幾經演替,從野生種的在來種...

[超級食物] 綠豆幫助體內大掃除

2013/03/12 | 1,555 次點閱
冷熱皆可的綠豆湯為甜品的最佳代表,無論是清涼或是暖身,都提振精神的功效。其實...

[超級食物] 桑椹富花青素脂肪酸 防血管硬化

2013/03/11 | 3,234 次點閱
桑椹是桑科落葉喬木桑樹的果實,富含花青素,自古以來對於其養生效用的記載頗多...

[超級食物] 洛神花生津解渴 降油脂

2013/03/08 | 4,862 次點閱
洛神花是玫瑰茄的別稱,生長於熱帶和亞熱帶地區。原產於非洲,為熱帶和亞熱帶乾旱地區的錦葵科植物...

[超級食物] 絲瓜 C 多抗氧化

2013/03/07 | 2,316 次點閱
絲瓜原產印度,葫蘆科絲瓜屬,一年生攀緣性草本植物,整棵植物都有藥用價值,維生素 C 量高...

[超級食物] 櫻桃抗氧 增強免疫力

2013/03/06 | 1,791 次點閱
櫻桃又名鶯桃、車厘子等,是部分李屬植物的統稱,包含櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等,花供觀賞為主...

[超級食物] 胡蘿蔔 平民人參

2013/03/05 | 1,395 次點閱
胡蘿蔔因營養價值高有「平民人參」的封號,是數一數二的健康蔬菜。成分與功效根據農委會資料...

[超級食物] 梅子 做法多樣 豐富營養

2013/03/04 | 1,853 次點閱
根據農委會的資訊,台灣每年 3 月下旬至 5 月中旬是梅子採收期,台灣梅子的品種有胭脂梅、長藤...

[超級食物] 蘿蔔營養似人參

2013/03/01 | 959 次點閱
蘿蔔因其營養價值非常豐富,不僅纖維豐富能改善便秘、也能促進食慾、幫助消化,因此有「小人參」之稱...

[超級食物] 葡萄柚營養熱量低 降罹癌率

2013/02/28 | 3,757 次點閱
葡萄柚是甜橙與柚類之天然雜交種,台灣的葡萄柚近年來由於栽培技術進步,果實酸度明顯降低,有些紅肉品種...

[超級食物] 全小米 養身抗疾用途廣

2013/02/27 | 2,578 次點閱
全小米為原住民傳統農作物,外殼顏色多,有紅、褐、黑、黃、綠等,脫殼後就像是黃色的小圓球...

[超級食物] 芥菜抗癌 解便秘退暑熱

2013/02/26 | 1,566 次點閱
在日本國家癌症研究中心公佈的 20 種抗癌蔬菜排行榜上,芥菜位列其中,除防癌功效外...

[超級食物] 石榴抗氧化 防攝護腺癌

2013/02/25 | 1,795 次點閱
石榴色彩鮮艷、子多飽滿,常被認為喜氣、象徵子孫滿堂。除了外觀顯眼外,其本身更是含有豐富的營養...

[超級食物] 糙薏仁良效多 疾病養生都管用

2013/02/07 | 2,772 次點閱
在台灣,目前約有 120~130 萬的糖尿病患者,而醫師也表示,若要控制血糖,須從生活習慣做起...

[超級食物] 全大麥 高纖低熱量 解便秘防疾病

2013/02/05 | 2,874 次點閱
全大麥是一種歷史悠久的作物,早期多被作為動物飼料或是釀酒使用,但近年研究指出,全大麥富含膳食纖維...

[超級食物] 水梨營養多汁又止咳

2013/02/04 | 5,537 次點閱
水梨果肉細緻、味甜味甘、酸、口感清脆多汁,可以說是人見人愛的水果代表。 成分與功效一百多年前...

[超級食物] 藻類好食 營養聰明吃

2013/01/31 | 1,900 次點閱
海藻、海帶熱量低,能增加飽足感,因此被視為能促進健康的食材之一...

[超級食物] 普洱茶 陳年別發霉 茶品才養生

2013/01/30 | 2,092 次點閱
原始的普洱茶是以現今中國雲南省普洱市區域內的青毛茶葉為原料,經過後發酵加工成的茶...

[超級食物] 藍莓 抗氧化益處多 農殘需注意

2013/01/29 | 3,818 次點閱
藍莓是在越橘屬植物上生長的藍色漿果,在美國屬平價水果之一,但在台灣通常在超市才有販售...

[超級食物] 蘋果 助消化強免疫的神奇水果

2013/01/28 | 2,717 次點閱
蘋果雖是經濟而且家庭常備的水果,但從營養觀點來看,因其具有多重的功效,所以有「果中之王」...

[超級食物] 酪梨 窮人的奶油 調血糖強記憶

2013/01/25 | 9,193 次點閱
酪梨因其粗脂肪高,質地似奶油,故被稱之為「窮人之奶油」。因為具有特殊的乳酪香味...

[超級食物] 鮭魚 活化腦細胞 強化骨質

2013/01/24 | 1,622 次點閱
鮭魚含有的 Omega-3 成份,可以預防腦部老化,罹患老人癡呆症;可降低血液中的三酸甘油脂...

[超級食物] 綠茶 抗氧化絕佳

2013/01/22 | 1,403 次點閱
綠茶是未經發酵的茶葉,茶湯呈清淡綠色,東方人飲用綠茶已有悠久歷史,許多名茶如碧螺春...

[超級食物] 蓮霧 潤肺止咳助消化

2013/01/21 | 3,530 次點閱
蓮霧果皮色澤深紅,果肉青脆透明且汁多,味道甘甜帶點淡薄蘋果香味,不需去皮就可食用,非常方便...

[超級食物] 全蕎麥 多硒調免疫 含鎂足護心

2013/01/18 | 1,294 次點閱
大家都聽過蕎麥麵,但相信少有人知道蕎麥在被做成麵前到底長得什麼樣子,蕎麥這種穀物...

[超級食物] 咖哩 抗氧化效用佳 外食當心多鹽油

2013/01/17 | 1,283 次點閱
印度、南洋和日本料理中常用的咖哩是方便又美味的便當菜,深受大家喜愛。就連小朋友都抗拒不了它的魅力...

[超級食物] 木耳 養顏美容 降血脂防血拴

2013/01/16 | 2,874 次點閱
大家應該都發現了吧?木耳是最近很紅的養生保養品之一。曾幾何時...

[超級食物] 柳丁 高 CP 益處功用多

2013/01/15 | 12,806 次點閱
柳丁被稱為「療疾佳果」,從皮到子都可以用,柳丁皮曬成乾後就是陳皮,能化痰止渴...

[超級食物] 橄欖油 低溫烹調抗氧化

2013/01/14 | 1,733 次點閱
【台灣新生報記者萬博超】橄欖油起源自地中海,人類食用歷史已有數千年...

[超級食物] 大白菜 避勾芡不醃漬 多營養少負擔

2013/01/13 | 1,133 次點閱
【台灣新生報記者萬博超】大白菜為美國癌症醫學會推薦的抗癌蔬果之一,與花椰菜、甘藍...

[超級食物] 洋蔥 辛辣的殺菌降血脂利器

2013/01/12 | 1,596 次點閱
【台灣新生報記者鍾佩芳】洋蔥是令許多人愛恨交織的食材之一,愛它爽脆的口感...

[超級食物] 秋葵 營養豐富,口感獨特的顧胃新寵

2013/01/11 | 5,246 次點閱
【台灣新生報記者鍾佩芳】在西方人稱美人指 (Ladys Finger) 的秋葵不僅外形獨特...

[超級食物] 苦瓜 吃苦吃補 調血脂血糖

2013/01/10 | 2,005 次點閱
味苦的苦瓜是許多人拒絕嘗試的食物。不過您知道嗎?人說「吃苦如吃補」...

[超級食物] 荸薺磷鉀豐 健骨降血壓

2013/01/09 | 2,881 次點閱
【台灣新生報記者鍾佩芳報導】荸薺在泥中結果,加上口感清脆,微帶甜味,自古有「地下雪梨」的美稱。...

[超級食物] 黃豆 高蛋白經濟養生聖品

2013/01/08 | 1,214 次點閱
【台灣新生報記者萬博超】黃豆可謂東方超級食物的代表之一,豆漿、豆腐、豆花,醬油幾乎都少不了黃豆...

[超級食物] 紅茶 含磷鉀輔助血糖調節

2013/01/07 | 1,700 次點閱
【台灣新生報記者萬博超】紅茶屬全發酵茶,主要產地在中國大陸、斯里蘭卡、印度,印尼,肯亞...

[超級食物] 南瓜 可甜可鹹抗氧化

2013/01/07 | 1,299 次點閱
【台灣新生報記者萬博超】南瓜是世所公認的超級食物,抗氧化成分豐富,料理可甜可鹹...

[超級食物] 奇異果 C 多免疫力多更多

2013/01/06 | 1,295 次點閱
【台灣新生報記者鍾佩芳】美國聯邦食品藥物管理局 (FDA) 將奇異果列為 30 種抗癌蔬果之一...

[超級食物] 大蒜 抗癌降血脂的神兵利器

2013/01/05 | 3,351 次點閱
【台灣新生報記者萬博超】大蒜以含有豐富的硫化物及抑菌成份而聞名,儘管生食辛辣...

[超級食物] 茄子 抗癌抗氧化降膽固醇

2013/01/04 | 2,061 次點閱
【台灣新生報記者鍾佩芳】相傳早在隋唐時代,茄子便是專供皇帝食用的養生聖品,因此有「長壽蔬菜」之稱...

[超級食物] 番茄 富含茄紅素抗氧化

2013/01/04 | 1,727 次點閱
【台灣新生報記者鍾佩芳】有些天然食物含有豐富的維生素而且方便攝取,像是小蕃茄是很好的天然綜合維生素...

[超級食物] 花椰菜 纖維質促進腸胃蠕動

2013/01/03 | 2,504 次點閱
【台灣新生報記者萬博超】綠色花椰菜屬廣效性的輔助防癌食物...

[超級食物] 柿子富含維生素 A 及 C

2012/01/03 | 921 次點閱
【台灣新生報記者鍾佩芳】台灣有句農謠說:「七月石榴八月梨,九月柿子黃了皮」...

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