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薑黃李子DIY

2013/05/07   點閱次數 158(10,984)
又到了李子生產季節,在夜市、水果店,都可以看到有小販、商家販賣薑黃李子等醃漬水果。廚藝、美食老師林美慧在「美慧老師的手釀水果」一書中指出,要自己製做薑黃李子並不難。只要準備一斤李子...
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免疫差 營養不均 舌頭就容易破

2014/02/10   點閱次數 110(69,514)
舌頭常有破洞、傷口,除了代表免疫力可能比較不好,病毒感染使口腔黏膜不易長出、復原,也可能是營養不均衡引起。台北市立萬芳醫院耳鼻喉科主治醫師丁義芳表示,一個人缺乏維生素B群、鐵、鋅等營養素...
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聽音樂的四大好處

2014/07/30   點閱次數 99(14,705)
音樂是人類傳達情感的重要方式,能夠藉由各種音頻,組合成各式各樣旋律,抒發自己情緒。隨著科技進步,音樂種類越來越多,不同的環境與心境,都有適合的音樂。 心情不好時,很多人會聽節奏較慢的音樂...
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拔智齒48小時內 吃流質食物佳

2015/03/15   點閱次數 60(17,386)
長智齒不一定會痛,但卻可能影響第二大臼齒,亞東醫院牙科部口腔顎面外科主任林秉毅提醒,多數患者智齒長得並不好,常導致第二大臼齒清潔困難,因此容易造成蛀牙、牙齦發炎,進而引發牙周病,趁早拔掉智齒...
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零卡可樂 對減重沒有幫助

2013/12/24   點閱次數 55(14,349)
汽水一直都是孩子的最愛,氣泡跳躍的口感,加上甜蜜的好滋味,就算大人也難以抗拒。不過糖的熱量,讓人擔心會增加體重,廠商也聽到市場需求,使用代糖減少熱量,宣稱能夠達到零卡路里,讓減重的消費者能持續購買...
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吃太多咖哩,小心腸胃道抗議!

2014/11/26   點閱次數 51(15,364)
天氣變冷的時候,超商就會開始出現許多咖哩產品,氣溫低時,吃點咖哩,身體就會變得比較暖和。咖哩雖然對身體很不錯,不過並非所有人都適合吃咖哩,醫師提醒,有腸胃道疾病的人最好避免食用大量咖哩...
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晚上吃東西會變胖嗎?

2013/04/23   點閱次數 47(7,949)
晚上吃東西,會變胖嗎?有些研究認為,晚上吃點蛋白質食物,可以幫助身體長出更多肌肉,如果吃點蛋白質或碳水化合物,則有助促進新陳代謝。不過新竹馬偕醫院家醫科主治醫師葉姿麟表示,目前研究證據還不夠...
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桂枝加龍骨牡蠣湯 有助改善睡眠

2013/10/08   點閱次數 39(12,208)
「桂枝加龍骨牡蠣湯」可改善睡眠問題。南京中醫藥大學教授黃煌在一場研討會中表示,此方為桂枝湯的加味方,有強壯、安神功效,主治以胸腹動悸、易驚、失眠多夢、脈大而無力為特徵的疾病。黃煌教授表示...
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營養素「鎂」 對身體有哪些好處?

2014/01/05   點閱次數 34(9,130)
當聽到「鎂」(Magnesium)這個字,有什麼想法呢?會認為這只是元素週期表中的一個元素,還是認為這是重金屬搖滾之類的代號。事實上,鎂是一種礦物質,身體、大自然自然會產生這種礦物質...
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維生素D檢測,很重要嗎?

2014/12/10   點閱次數 32(2,468)
不少研究認為,血液中的維生素D濃度高低與骨骼、心血管疾病、糖尿病、憂鬱症等多種疾病風險息息相關,因此最近十幾年來,有些人認為檢測維生素D濃度很重要,如果冬天感覺心情有點低落,就來測一下維生素D濃度...
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尿的顏色 顯示健康狀況

2013/12/09   點閱次數 30(8,460)
尿的顏色可以顯示身體狀況,美國克利夫闌醫院說明尿液顏色與健康的關係;通常尿的顏色可由純白透明到金黃色,但是有時也會出現奇怪的綠色,可驗證你的水喝得是否足夠,譬如透明白色表示水喝得太多...
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半夜起床尿尿超過2次 盡快找出原因

2014/05/19   點閱次數 29(19,324)
夜間小便次數多、夜間頻尿又被稱為「夜尿」,很多疾病都可能造成夜尿問題。台北市立萬芳醫院泌尿科主治醫師溫玉清表示,心臟衰竭、下肢水腫、抗利尿激素下降、下肢靜脈曲張、膀胱容積減少等,都可能引起夜尿...
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煮雞肉、鴨肉,肉成粉紅色,有煮熟嗎?

2015/01/22   點閱次數 28(7,500)
民眾購買、烹煮家禽類肉品時,常出現一些疑惑。像家禽生鮮肉品應該呈現什麼樣的色澤?哪些因素會影響家禽肉品色澤?或者烹煮家禽肉品要煮到哪種程度才是安全?美國食品藥物管理局對這些問題提出了解答。 ...
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吃太多纖維補充劑,小心營養素受排擠

2014/10/30   點閱次數 28(4,131)
想要補充纖維質,最好的方法就是飲食多攝取蔬菜、水果、全穀類、豆類、堅果等天然食物,這些天然食物不只含有纖維質,還有其他營養成分,對健康有更多的好處。不過有些人貪圖方便,或想減重、纖維攝取不足...
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炎炎夏日 蚊子喜歡O型血

2013/07/23   點閱次數 28(5,540)
天氣炎熱的夏日,是許多蚊蟲孳生的季節,尤其跟朋友到戶外玩,可能被蚊子咬到滿腿包,發癢到受不了。事實上,大約有百分之二十的民眾,有蚊蟲比較喜愛的特質,特別容易被叮咬,只能靠防蚊措施避免...
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推肝經、泡腳 提升睡眠品質

2015/08/04   點閱次數 27(2,005)
現代人因為生活習慣的改變,往往會造成睡眠不足或品質不良,日常可以自己敲打肝經或是以熱水泡腳來改善睡眠品質。 (圖片來源:123RF) 整復師王翔表示,敲擊肝經有助改善睡眠及降肝火的作用...
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運動531體脂大作戰

2015/01/07   點閱次數 27(5,016)
BMI不大、體脂肪過高者要小心,脂肪是造成肥胖的元凶。醫師建議,在每天早上,上完廁所後,量一次體重,每天量一次是體重管理的重要原則。要努力讓脂肪只是身體中短暫的活存,而不要變成定存。 (照片來源...
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肉品解凍,醃過可再次冷凍?

2013/10/02   點閱次數 27(7,312)
肉品解凍、醃過後可再次冷凍?據美國農業部說法,只要醃漬過程中,肉類放在冰箱,而非室溫下,那麼即使暫時不料理,再次冷凍通常安全無虞。然而再次冷凍的肉通常口感會變差。北市聯合醫院陳芝諺營養師表示...
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嘴裂掉頭髮?缺乏維生素五大警訊

2013/05/23   點閱次數 27(13,566)
最近嘴角常會裂?常會掉頭髮?臉部、皮膚常泛紅、脫屑、起疹子?這些都可能是身體缺乏某些維生素所發出的警訊。如果持續忽視這些警訊,身體機能就會日漸衰退。美國西奈山醫學院預防醫學系臨床助理教授蘇珊...
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常喝酒 身體容易慢性發炎

2013/05/16   點閱次數 25(4,145)
自人類學會怎麼釀製酒以後,酒就一直是人類最喜愛的飲品,自古以來不論是文人的風雅遊戲、或者是武者的豪邁歡慶,都讓先人擁有歡愉的情緒。到了今日,夜晚生活逐漸延長、飲食習慣的影響...

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