吃點枸杞 對整體健康有幫助

1,222 次點閱
2014/05/29
by 萬博超

 

枸杞含豐富的玉米黃質素,適量食用對維持眼睛黃斑部健康頗有幫助,無論打果汁、搭配點心,煮茶飲都很適合。國內外研究指出,枸杞不僅護眼,對整體健康皆有助益。中醫師提醒,枸杞煮茶飲後不要丟棄,直接食用,效果最佳。

枸杞、紅棗與菊花 最適合搭配

不妨挑選無汙染的枸杞子、菊花、紅棗三至五錢煮水,枸杞養肝明目,菊花甘涼,再加入少許紅棗,可藉其甘溫稍微平衡菊花的涼性,同時減少菊花的苦味。體質偏虛寒者不宜單獨喝過多菊花茶,然而菊花與枸杞,紅棗搭配,不至於太寒涼。另外枸杞菊花茶也可加上少許決明子。這類茶飲可間歇飲用,不需要當水喝,擔心農藥的人可選擇經過檢驗認證的藥材。

 

枸杞煮熟後不妨直接食用

中醫師表示,枸杞煮熟後可直接食用,如果只喝茶水,也要煮到果實裂開,枸杞內的有效成分才會明顯釋出。如果單純用熱水短時間泡杯枸杞茶,枸杞未煮透,只喝茶水不吃下枸杞,效果略差。

如果單獨將枸杞、紅棗煮成茶飲,適合唇色淡白、身體疲倦,兩眼乾澀、失眠等氣血兩虛等症。枸杞補血明目,紅棗養血安神、健脾補氣,兩者合煮茶飲可改善氣血虛,對緩解產後身倦、頭暈均有幫助。但若是常感到口乾者,代表體質偏熱,這類茶飲仍要稍微減量。

醫師指出,人體水分、津液異常消耗,就容易異常虛熱口乾,這與長期不正常作息、飲食,甚至氣候皆有關。虛熱體質的特徵包括比較怕熱、手心和腳心有熱的感覺、容易咽乾和口乾、喜歡喝涼飲、小便顏色較黃、容易心煩和睡不安穩等症狀。

 

枸杞桂圓凍,甘甜健康

將枸杞五錢、菊花三錢、桂圓一兩加水煮成茶飲後,濾掉菊花,再加入果凍粉後凝結成凍,也是一道不錯的養生點心。血糖高者,桂圓不妨減量。有些忙碌、壓力較重的上班族容易眼睛酸澀,這類點心對改善眼睛酸澀有一定的效果。

台北市立聯合醫院中醫師陳怡如提到,枸杞是較溫和的藥材,只要在飲食、茶飲中適量搭配,不會有明顯副作用。

 

本文作者: 萬博超


提供最新的養生保健新知,和您一起以正確的觀念和方法樂活養生。

專 欄: <茶&咖啡>   <超級食物>   <季節保養>  

相關文章



讀者留言

Facebook 粉絲頁

最新動態

關於健康筆記聯絡我們
©2012 健康筆記 HealthNote
无觅相关文章插件,快速提升流量