養生茶飲 陪你健康過炎夏

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2015/07/15
by 李叔霖

 

 

 

夏季氣候愈來愈熱,往往造成民眾產生不適感,甚至嚴重者還可能中暑。

(圖片來源:123RF)


專家表示

中醫師鄭集誠表示,傳統中醫認為,夏屬陽,主長,夏季是陽長陰消的時期,這個時期氣候悶熱,人體容易出汗,也容易出現相關不適症,適合用茅根甜飲、三花涼茶、荷葉西瓜飲等藥膳茶飲,以及翠衣涼茶、三豆汁飲等民間食療,以便順應夏季,符合自然養生。

藥膳茶飲

1.茅根甜飲:適用於喉嚨有異物感、喉部有痰、心煩口渴、小便少等。需準備白茅根1兩半、白木耳5錢、白糖3錢,然後把白茅根、白木耳泡水洗淨後放入鍋中,加入適量清水,用小火煎煮即可。

2.三花涼茶:適用於身體悶熱、容易感冒或中暑等。需準備茉莉花茶1份、菊花茶2份、金銀花3份,把這些東西泡水洗淨後放入鍋中,加入適量清水,用小火煎煮即可。

3.荷葉西瓜飲:適用於頭重、頭痛、精神不濟、四肢沈重、暑溼症狀較重等。需準備藿香2錢、薏苡仁2錢,扁豆5錢、厚朴2錢、荷葉適量、西瓜汁酌量,先將所有中藥材泡水洗淨,再把薏苡仁、扁豆放入鍋中,加水同煎,隨後放入藿香、厚朴、荷葉,煎煮後去渣取汁,倒入西瓜汁即成。

民間食療

1.翠衣涼茶:適用於口渴、口苦、口臭等。需準備西瓜皮3塊,先把西瓜皮洗淨後放入鍋中,加入2000毫升清水,用大火煮約20分鐘,放到冷了即可當茶喝。

2.三豆汁飲:適用於噁心、腹瀉、腸胃悶脹。需準備綠豆1兩半、紅豆1兩半,白扁豆1兩、白糖適量,先將所有食材泡水洗淨後放到鍋中,倒入適量清水,用大火煮滾後轉小火熬煮至熟爛,加點白糖即成。

本文作者: 李叔霖


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