《養生食譜》改善產後憂鬱 吃甘草豬肝湯有效

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2015/03/13
by 李叔霖

 

 

 

女性產後憂鬱,適合用藥膳調理改善症狀。中醫師陳俊明表示,有些女性生產後容易出現憂鬱,特別是肝鬱血虛,像這種情況適合用甘草豬肝湯來改善不適症,這道藥膳能夠疏肝解鬱、養血安神,可望改善憂鬱,甚至鬱鬱寡歡的心情。
 

(照片來源:123rf)


陳醫師指出,肝鬱血虛型憂鬱患者常會出現憂鬱、容易怒、心情煩燥、哭笑無常、坐臥不安、經常做夢、容易受驚,同時還伴有胸悶、頭痛、目眩、精神疲憊、吃得少、口燥咽乾、舌紅等症狀。

甘草豬肝湯需準備百合3錢、生地3錢、柴胡1錢半、當歸1錢半、茯苓3錢、生白芍2錢、炙甘草2錢、豬肝4兩、薑絲適量、香油少許、食鹽少量、植物油2小匙。

先把生地、柴胡、當歸、茯苓、生白芍、炙甘草等中藥材泡水洗淨後放到鍋中,再加入4碗清水,用大火煮沸後轉小火熬煮15分鐘,最後去渣取藥湯2碗半備用;在鍋中倒入植物油,加熱後放入薑絲、藥湯、豬肝、百合,煮至熟透後加點食鹽、香油調味即可食用。

百合能養心安神、滋陰潤肺;生地能清熱涼血、養陰生津;柴胡能疏散退熱、疏肝解鬱;當歸能補血活血、調經止痛;茯苓能利水滲濕、健脾安神;生白芍能養血調經、平肝止痛;炙甘草能補脾和胃、益氣復脈。諸藥合用即能改善肝鬱血虛產後憂鬱。

本文作者: 李叔霖


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