改善高血脂 黑芝麻糊有效

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2015/02/24
by 李叔霖

 

 

 

高血脂症是指血液中含大量膽固醇、三酸甘油脂,為中風、心肌梗塞前奏。中醫師鄭集誠表示,高脂血症患者應積極接受治療,平時還可以透過藥膳食療改善症狀,如鯽魚燉湯就適合病患食用。
 

(照片來源:123rf)


鯽魚燉湯需準備鯽魚1條、赤小豆60克、大蒜適量、生薑五片、蔥白1段、米酒酌量、植物油適量,然後把鯽魚洗淨、去鱗、除掉內臟後放到鍋中備用;在鍋中放入植物油,加入蔥白、生薑、大蒜後爆香,然後放入鯽魚、米酒、赤小豆,用文火燉熟即可。

黑芝麻糊對高血脂症也有幫助,準備黑芝麻60克、桑椹60克、白糖10克、白米50克,然後把黑芝麻、桑椹、白米洗淨後放入砂鍋中搗碎,再加入3碗清水,攪拌均勻後放到鍋中,用文火煮成糊狀後加入白糖即可食用。

鄭醫師指出,三種茶飲對高血脂有益處,如荷葉楂茶飲即是,需準備荷葉12克、山楂15克,把這些中藥材泡水洗淨後放到鍋中,加入適量清水,用文火熬煮後即 可飲用;銀山菊花飲需準備山楂25克、銀花25克、菊花25克,然後把這些中藥材泡水洗淨後放到杯子裡,沖入熱開水、加上蓋片,等過十分鐘以後即可飲用。

五味薑茶飲需準備山楂15克、荷葉8克、大黃5克、黃耆15克、生甘草3克、生薑2片,泡水洗淨後放到鍋中加入適量水,用文火煎煮成湯後即可飲用。

本文作者: 李叔霖


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