羊肉爐、燒酒雞 改善氣血調體質

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2015/04/27
by 李叔霖

 

 

 

很多藥膳都已成人間美食,中醫師陳明和表示,藥燉排骨有些配方可以改善氣血虧虛、有些可改善脾胃氣虛,也有調理陰虛、陽虛的,視所搭配藥材而定。
 

(圖片來源:123RF)


羊肉爐含有羊肉、米酒、當歸、生薑、黃耆、川芎等成分,適用於婦女產後虧損、大病後氣血虛弱等情況,羊肉屬熱性,具有補養氣血等益處;當歸能補血養血、活血止痛;生薑具有發汗、驅邪等好處;黃耆可以補氣、川芎可以活血止痛。

燒酒雞含有烏骨雞、米酒、川芎、當歸、八角、桂枝、枸杞等成分,適用於氣血兩虛的人,慢性肝炎、肝硬化、感冒發燒、痛風、高血壓等患者禁止食用;薑母鴨含 有鴨肉、米酒、生薑、川芎、當歸、八角、桂枝、枸杞、黑麻油等成分,適用於虛弱體質、虛火上炎民眾,有助清虛火、消水腫。

本文作者: 李叔霖


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