菊花、決明子茶飲 有助視力保健視力

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2016/08/25
by 李叔霖

現代人生活忙碌,平常必須隨時接收很多資訊,以致眼睛使用率遠超過正常時間,因此,做好視力保健就成為很重要的一件事。

中醫師許桂月表示,傳統中醫認為,菊花性味辛、甘、苦、微寒,能夠平肝明目、疏散風熱、解毒消腫,可以治療目赤腫痛、頭暈目眩等症狀,同時還可預防常見的眼睛疾病,建議民眾可以準備菊花桑葉飲、菊花決明茶,有助視力保健。現代醫學認為,菊花含有揮發油、菊黃酮類、維生素B1等成分。

(圖片來源:123RF)


許醫師指出,決明子性味苦、甘、鹹、微寒,具有明目、清肝益腎等作用,可以治療目赤腫痛、怕光流淚等症狀,可說是傳統中醫最早眼科用藥之一,建議民眾可以準備決明甘草茶、決明綠豆粥,也可做好視力保健。

現代醫學認為,決明子含有醣類、蛋白質、大黃酚、大黃素等成分,以及鐵、鋅、錳、銅等元素。

菊花桑葉飲材料:菊花3錢、桑葉1錢、甘草1錢。做法:所有藥材泡水洗淨後放入放入茶杯,熱水沖泡即成。

菊花決明茶材料:菊花2錢、決明子3錢。做法:所有藥材泡水洗淨後倒入杯中,熱水沖泡即成。

決明甘草茶材料:決明子3錢、枸杞子3錢、甘草1錢。做法:所有藥材泡水洗淨後放入茶杯,熱水沖泡即成。

決明綠豆粥材料:決明子1兩、綠豆半碗、白米1碗、冰糖適量。做法:決明子泡水洗淨,綠豆洗淨後浸泡3小時;白米淘洗後放入鍋中,倒入適量清水,小火煮成米粥;決明子放入鍋中,倒入5碗清水,小火煎煮15分鐘後取汁去渣,再加入泡好綠豆,小火煮熟後加入米粥,適量加點冰糖調味即成。 

本文作者: 李叔霖


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專 欄: <眼睛保健>   <茶&咖啡>  

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